GI値ってなに？

こんにちは！

W/O PERSONAⅬ TRAINING GYMです！

今日は「GI値」について記事を書かせていただきます！

GI値とは、「グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指数のことです。

ダイエットではインスリン分泌のコントロールが重要で、炭水化物を取りすぎてインスリンが多量に分泌されると結果的に贅肉となってしまします。

吸収が速い炭水化物ほどGI値は高くなり、インスリンの分泌を強く促すので太りやすい炭水化物となります。

代表的なもので言えば「砂糖」があります。

反対に、ごはんやソバなどの穀物は吸収に時間がかかるためGI値は低い炭水化物となります。

吸収が遅い分、腹持ちが良いのも特徴でダイエット中の方は、同じ炭水化物でもなるべくGI値の低いものを選びましょう(^^♪

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